羊肉米线是 地区,特别是昭通的一种著名小吃。以新鲜羊肉,配以爽滑的米线,加入鲜羊肉汤,及各种调料和具有特色的油辣椒.其特色为香、鲜。米线入口即化,老少兼宜,羊肉肥瘦适中,油而不腻。

创飞羊肉米线制作技术实训
A、理论学习:
1、流程讲解,包括的选址、人员配备、物资采购等。

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2、项目技术详细批解,包括原材料的选择,采购,口味的变换、配比等。
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